WAFFLES DE CALABAZA Y AVENA

Tiempo: 15 min Porciones: 2 waffles Ingredientes:  1/4 taza de puré de calabaza (receta aquí: QUEQUE DE CALABAZA Y MIEL DE MAPLE – GLUTEN FREE) 1 huevo 1 taza de avena 1 cucharadita de miel de maple, abeja o 1/2 sobrecito de Stevia 1 chorrito de esencia de vainilla 1/4 cucharadita de canela molida 1/2 taza de leche (puede…

QUEQUE DE CALABAZA Y MIEL DE MAPLE – GLUTEN FREE

Tiempo: 1 hora y media Porciones: 8-10 porciones Ingredientes (para el bizcocho): 1 taza de puré de calabaza (me salió de media calabaza mediana) 1 1/2 tz. de harina sin gluten 1 cdta. de bicarbonato de sodio 1 cdta. de polvo de hornear 1 taza de azúcar rubia ó panela 1 1/2 cdta de canela…

ALFAJORES DE MAICENA

Tiempo: 1 hora Porciones: 60 alfajores pequeños Ingredientes: 1 1/2 taza de harina (yo usé harina sin gluten) 1/2 taza de maicena 225 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente azúcar en polvo para decorar manjar blanco para rellenar Precalienta el horno a 350ºF o 180ºC. Amasa la harina, maicena y mantequilla sobre una…

TARTA DE ZANAHORIA SIN HARINA

Tiempo: 1 hora y media Porciones: 10 aproximadamente. Ingredientes: 1 1/4 tazas de azúcar blanca 5 yemas a temperatura ambiente 5 claras a punto nieve jugo  y ralladura de 1 limón 1 taza de almendras molidas 2-3 zanahorias peladas ralladas 3 cucharadas de maicena 1/4 cta. de canela molida 1/4 cta. de clavo de olor…

BIZCOCHO DE MANZANA – SIN GLUTEN

Tiempo: 1 hora y media aproximadamente Porciones: 10 Ingredientes:  5-6 manzanas royal/gala (yo le puse 4 manzanas y 2 peras 3 cucharadas de azúcar en polvo 3 cucharadas de ron rubio 3/4 tz. de azúcar rubia 2 huevos 1 1/4 tz. de harina sin gluten 1 cdta. de bicarbonato de sodio 3 cucharadas de mantequilla…

OATMEAL WAFFLES- SIN GLUTEN

Tiempo: 20 min Porciones: 6 Ingredientes:  3 tazas de avena 2 1/2 tazas de agua 3 cucharadas de miel de abeja 1 cucharadita de sal Licuar todos los ingredientes hasta que la masa esté lisa. Dejarla reposar por 10 minutos aproximadamente; pasado ese tiempo la masa se volverá más espesa (si queda muy espesa se…