QUEQUE DE CHOCOCHIPS FÁCIL Y RÁPIDO

Tiempo: 1 hora

Porciones: 10 aproximadamente

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina preparada
  • 1 taza de azúcar granulada (puedes usar azúcar rubia)
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 3/4 tz. de leche fresca
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • Muchas chispas de chocolate!

Bate la mantequilla y el azúcar hasta formar una masa suave. Echar el huevo y batir (en la procesadora o con la batidora de mano) hasta blanquear. Añadir la leche (puedes mezclarla con la esencia de vainilla),  con la harina cernida de manera intercalada. Una vez terminada la mezcla colocar las chispas de chocolate, yo le coloqué 3/4 de taza para que tenga muchas chispas. Otra alternativa es colocarle pecanas o almendras tostadas 🙂

Coloca la masa en un molde largo, enmantequillado y enharinado. Hornear por 40 a 45 minutos; sabrás que está listo cuando hundas un palito o cuchillo y salga completamente limpio.

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